Chocola van Droste - De echte smaak van Chocolade

De wetenschappelijke naam van de cacaoboon is Theobroma cacao. Theobroma betekent 'voedsel van de goden.'
Melkchocolade is een nuttige bron van ijzer en magnesium, alle chocolade bevat kalium.
Circa 40% van de vrouwen en ruim 15% van de mannen heeft regelmatig behoefte aan chocolade.
In Nederland eet men gemiddeld 5 kg chocolade per jaar.
Een reep pure chocola (125 gram) bevat meer cafeïne dan een kop oploskoffie.
Chocolade is minder schadelijk voor het gebit dan snoepgoed.
Chocolade verhoogt het serotonine en endorfine gehalte in de hersenen en dit geeft een oppeppend effect. Dit is voor een groot deel te danken aan de stof fenylethylamine, welke van nature in de hersenen voorkomt en bij emotionele opwinding vrij komt.
Chocolade bevat stimulerende stoffen als theobromine en cafeïne, deze verhogen de alertheid.