Droste pastillemacaron met vruchtencreme

Macarons zijn kleine ronde luchtige koekjes die aan elkaar geplakt zijn met een zachte vulling. Ze komen oorspronkelijk uit Frankrijk. Ze zijn gemaakt van eieren, poedersuiker, kristalsuiker, amandelpoeder of gemalen amandelen, en kleurstoffen. Om ze perfect te krijgen is vaak een heel gedoe. De Droste pastilles zijn een erg goed alternatief om als macaron te gebruiken.

Benodigdheden:
• 90 Droste chocoladepastilles (zie smaakvariatie hieronder)

Voor de botercrème:
• 75 gr roomboter, op kamertemperatuur
• 140 gr poedersuiker
• 1 eetlepel vruchtencoulis
• snufje zout

Bereidingswijze:
Doe de boter en de helft van de poedersuiker in een mengkom en klop luchtig. Klop er vervolgens de resterende poedersuiker, de vruchtencoulis en een snufje zout door.

Doe de botercrème in een spuitzak, spuit royale toefjes botercrème op de helft van de Droste pastille en dek af met een tweede pastille.

Smaakvariatie:
• Droste pure pastilles met mangocoulis
• Droste sinaasappel pastilles met aardbeiencoulis
• Droste stracciatella pastilles met limoencoulis en fijngesneden munt

Chocladerecepten van toen

Droste heeft op een stoffige zolder een klein receptenboekje van Droste van zo'n 100 jaar geleden gevonden. Hierin staan 52 overheerlijke chocoladerecepten, die nu ook nog lekker zijn. Benieuwd naar deze recepten -> 



Uw eigen chocoladerecept online?

Heeft u zelf ook een heerlijk chocoladerecept en wilt u deze met ons delen? Mail die dan naar: recepten@droste.nl. En wie weet vindt u deze binnenkort ook online op onze website!  
 
Beleef de smaak van Droste op vele verschillende manieren met eenvoudig zelf te bereiden chocoladerecepten. Veel succes en bakplezier!
 
  • Meringue met Droste chocolade
  • Verschrikkelijke ikke (Minions) cupcake
  • Rijk gevulde chocolade cake (ca. 15 plakken)
  • Authentieke Droste chocolademouse
  • Chocolademuffins (ca 15 stuks)
  • Chocolade bavaroistaart met banaan
        (ca.12 stukken)
  • Warme chocolademelk (basisrecept voor 1 beker)
  • Chocolade koekjes
  • Franse chocoladetaart
  • Chocolade pistache biscotti
  • Witte chocoladetaart
  • Wittechocolade aardbei ijsbonbonSneeuwballen
  • Chocoladetaart
  • Varkentjes-in-de-modder-taart
  • Chocolade BBQ dip
  • Droste pastillemacaron met vruchtencrème
  • Vruchtencoulis (ten behoeve van de
        pastillemacarons)
  • Tiramisu
  • Brownies met karamel en pinda's
  • Chocolade cake pops
  • Monster cupcake
  • Chocolade muizen-kaas-taart
  • Wittechocolade aardbei-ijsbonbon
  • nieuws bij droste