Chocoladecrème

Gebruik deze chocoladecrème bij wafeltjes, soezen, biscuits of iets dergelijks.

Ingrediënten:

  • 2,5 dl slagroom
  • 1 eiwit
  • 20 gram (2 afgestreken eetlepels) cacaopoeder
  • 50 gram poedersuiker
  • Eventueel gelatine

Bereiding:

Klop de room met het eiwit stijf, meng de suiker en de cacaopeder door de crème in een schaaltje. Roer er, als ze enige uren voor het gebruik gemaakt moet worden, een blaadje opgeloste gelatine door.